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Domaine des Terres Promises 2014

Vin de Pays du Var - Provence

Cuvée : Au hasard et souvent (Magnum)

“Au hasard et souvent” est une des cuvées du domaine des Terres Promises qui n’existe qu’en magnum. Issue des plus vieilles vignes de Carignan du domaine avec un peu de Mourvèdre, cette cuvée au fruité croquant et à la bouche gourmande appelle les grillades estivales et les amis. Tous les magnums sont cachetés de cire et écrits à la main. Le nom de la cuvée est une petite dédicace au livre de Sébastien Lapaque.

Issu des plus vieilles vignes de Carignan vinifiées en macération carbonique, avec un peu de Mourvèdre égrappés et élevés en vieux foudres. Vendange manuelle, levures indigènes, sans sulfites ajoutés.

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Le producteur

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Le Domaine des Terres Promises existe depuis 2004 au cœur du massif de la Saint Baume. Jean-Christophe Comor, vigneron autodidacte, a su rapidement produire des vins élégants, fins et solaires sans aucun intrant chimique au chai et dans les vignes. Il fait des vins sur les appellations “Vin de pays de la Saint Baume”, “Coteaux Varois” et depuis peu “AOC Bandol”.

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La fiche technique

Appellation : Vin de Pays du Var

Région :Rw Tr Fille De Flex Sport Chaussure Eli Bleu Nike Show 5 6pqzzw Provence

Cuvée :Au hasard et souvent (Magnum)

Couleur : Rouge

Millésime :Garçon Originals Adidas Chaussures Sport France 3suisses 2014

Cépages : Carignan, Mourvèdre

Terroir : Argilo-calcaire

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Carafage : Oui

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Garde : 6-8 ans

Degré : 12.5°Originals Garçon Adidas France Chaussures Sport 3suisses

Service : 17°

Litrage : Magnum

Sulfites : Non

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La dégustation

Nez

Un fruité délicat, finement épicé

Bouche

Une bouche croquante, fraîche et mûre, sur les fruits rouges avec des notes d'épices. Attaque souple et élégante.Chaussures Garçon Sport 3suisses Adidas France Originals

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Accords

Viandes grillés, apéritif, charcuterie

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Pour un repas estival, sur de beaux saucissons, des viandes grillés,...

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